スーパーフードでおなじみのキヌアをパウダー状にした、『キヌアパウダー』を使ったレシピを紹介します！
キヌア自体は雑穀ですので、炊かないと食べられないので、少し手間がかかりますよね。
その点「キヌアパウダー」はそのまま使えてとても便利なのです！
ここでは数あるレシピの中から、ただでさえ便利なキヌアパウダーをさらに簡単においしく食べられるレシピを厳選しましたので、ご紹介していきます！
一度試してみる価値ありですよ～(*^^*)
『キヌアパウダー』を使ったマネしたくなるおいしいレシピ
① キヌアパウダー入りパンケーキ♪
■材料（約4枚分）
- キヌアパウダー 90g
- コーンスターチ 10g
- ベーキングパウダー 5g
- 塩 5g
- 砂糖 大さじ1
- 卵 1個
- 豆乳 100cc
- サラダ油 大さじ1
- バニラエッセンス 小さじ1
■作り方
- キヌアパウダー、コーンスターチ、ベーキングパウダーを一度混ぜ合わせておく
- 卵・砂糖・豆乳の順によく混ぜ、(1)を入れる
- サラダ油を入れよく混ぜる
- 中火にしたフライパンにサラダ油（分量外）を入れ加熱。温まったら液を流し込み、約2-3分程片面を焼く。
- さらに裏返して2分ほど焼いて完成♪
お好みでいちごやブルーベリーなどのフルーツをトッピングしたり、メープルシロップをかけたりするのもお勧めです♪
②キヌアパウダー入りスコーン♪
■材料 （約10個分）
- 小麦粉 2カップ
- キヌアパウダー 1カップ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 砂糖 小さじ１/２
- シナモンパウダー 小さじ１
- バター 100ｇ
- 牛乳 １/２カップ
■作り方
- ボールに、小麦粉、キヌアパウダー、ベーキングパウダー、砂糖、シナモンパウダーを入れてまぜる。
- バターをボールにいれ、粉に馴染ませるようにまぜる。
- バターが完全に粉と混ざったら、牛乳を入れて、馴染ませる。
- 記事を10等分にして形を整えて、オーブンシートに並べる。このとき、オーブン200度で予熱しておく。
- 200度のオーブンで20分ほど焼いてできあがり♪
お好みで生クリームやジャムを添えてもおいしいです♪
まとめ＆おまけのプチ情報
キヌアもキヌアパウダーも同じ栄養価ですが、キヌアはプチプチっとした食感を楽しめるのに対して、キヌアパウダーは小麦粉がわりに使えるので、とても使い勝手がいいですよね。
ここではキヌアパウダーを使った簡単で美味しいスウィーツのレシピをご紹介しました。
この他にも、お肉やお魚料理の小麦粉がわりにまぶして焼いたりするのもお勧めなのです。唐揚げの粉のかわりにキヌアパウダーを使うのもとっても美味しいです！
とても使いやすいキヌアパウダー、ぜひ試してみてください！
スポンサーリンク
