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スーパーフード

ゴジベリーを使ったおいしい!簡単!すぐできるレシピ!

ゴジベリーという名前でに認知度が高まってきたスーパーフード!

実はゴジベリーとはクコの実なんですよね!

ゴジベリーという名前は知らなくても、クコの実といえば、幅広い世代の人にすぐわかってもらえると思います。

栄養価が高いことで、注目が集まっていますが、ゴジベリーをせっかく買ってもどう食べるのがいいのか、よくわからなかったので、色々レシピを調べてみました。

その中で、おいしくて、且つ簡単にできるレシピを厳選しましたので、ご紹介します!

どれも面倒くさがりの私でも「これならできる!」「簡単!!」と思い、本当にすぐできて簡単で美味しかったレシピですので、ぜひ参考にしてみてください!

では早速いきますよ~!!

ゴジベリーのおいしい!簡単!すぐできるレシピ♪

①ゴジベリー入りサラダチキンとアボカドのマヨサラダ

■材料(2人分)

  • ゴジベリー  大さじ1 (水で戻しておいてね))
  • サラダチキン 1個
  • アボカド   1個
  • マヨネーズ  大さじ1
  • オリーブオイル 少々お好みで♪

作り方は簡単!

サラダチキン、はお好みの大きさに手でさき、アボカドはお好みの大きさにカットして、
すべての材料を混ぜるだけ♪

これは本当に簡単で、めちゃウマです(*^^*)

マヨネーズをプレーンヨーグルトに変えてもおいしいです!
カロリーが気になる方はヨーグルトのほうがヘルシーになりますね!

②ゴジベリーのリンゴ酢はちみつ漬け

■材料

  • ゴジベリー 大さじ3
  • リンゴ酢  50㏄
  • はちみつ  大さじ1

作り方はもちろん、ゴジベリーをリンゴ酢につけて、はちみつを混ぜるだけ♪

もう、簡単すぎです。

すぐに食べたい場合は、ゴジベリーを水で戻しておいてください。
すぐに食べない場合は、乾燥したままリンゴ酢とはちみつにつけておいて、冷蔵庫で冷やして置き、ゴジベリーが柔らかくなったところで食べてみてください!

甘いのが好きな方ははちみつの量をおおくするなど、調整してください!

そのまま食べても十分おいしいですが、私ははちみつを多めにして、パンに乗せて食べるのが好きです。

他にも、ヨーグルトにそのまま入れても、おいしいです。

あとは、バニラアイスにちょっとかけるのも、味変!になりおいしいです!

料理にゴジベリーがちょこっと加わるだけで、料理の華やかさがアップして、おしゃれ感もアップします。

ワンランク上の料理になった感じがして、気持ちも満足できちゃいます(笑) ←単純・・・(^^)

もちろん、味もおいしいですので、ぜひ試してみてください♪

 

 

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